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这10种“加工食物”,当美食吃,小心你的身体!‘亿百体育入口’

文章出处:亿百体育入口 人气:发表时间:2024-05-07 07:40
本文摘要:这10种加工食物,当美食吃,小心你的身体!腌渍物、罐头、泡面…是你常吃的食物吗?小心,贪图便利的结果让你增加罹患肥胖、高血压和2型糖尿病的机率。尤其是这10种加工食品,不能常吃!现代人生活忙碌、步调紧凑,好好坐下来吃一顿饭的时间都快没有了,更别说是到超市购买新鲜食材后再料理,因此,加工食品就成为大家的三餐选择之一。说到加工食品,大多数人想到的应该是微波食品或腌渍品,但,其实它涵盖的范围很广泛,到底哪些食物会被分类到加工食品里呢?什么是加工食品?

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这10种加工食物,当美食吃,小心你的身体!腌渍物、罐头、泡面…是你常吃的食物吗?小心,贪图便利的结果让你增加罹患肥胖、高血压和2型糖尿病的机率。尤其是这10种加工食品,不能常吃!现代人生活忙碌、步调紧凑,好好坐下来吃一顿饭的时间都快没有了,更别说是到超市购买新鲜食材后再料理,因此,加工食品就成为大家的三餐选择之一。说到加工食品,大多数人想到的应该是微波食品或腌渍品,但,其实它涵盖的范围很广泛,到底哪些食物会被分类到加工食品里呢?什么是加工食品?经过烹饪、罐装、冷冻、包装、改变食物的营养组合…等都可以被称为加工食品,所以包含我们自己做饭时,也是在对食品做加工,当然,这属于最健康自然的方式,另外,我们还可以从加工的程度来区分5大类:1.最低限度的加工例如:袋装蔬菜、盒装水果、烤好的坚果…等,这些帮你做好初步处理,方便料理的食品。2.锁住营养和新鲜度利用加工技术,保存食物的新鲜和营养,例如:番茄罐头、冷冻蔬果、金枪鱼罐头…等。

3.添加风味另外加了甜味剂、香料、色素、防腐剂、油…等,增加食物的味道及口感,包含:重组肉、意大利面酱、沙拉酱、优格、蛋糕…等。4.即食食品例如:各类饼干、早餐麦片、肉干…等,打开包装马上就能吃的食品,加工过程通常会更加繁琐。5.预制食品加工程序NO.1的食物大多是预制食品,包含:冷冻比萨、微波食物…等。

加工食品3大坏处1.热量高市面上很多干燥蔬果或零食,都是先经过油炸再做烘干的动作,目的就在维持食品的形状和颜色,让产品卖相更好,但,热量也提高了很多!2.添加糖添加糖的定义是,所有不属于食物天然甜味的添加物,包含:麦芽糖、红糖、玉米糖浆、蔗糖、蜂蜜、浓缩果汁…等,所以不只是糖果饼干,连面包、意大利面酱或早餐麦片里,也都有添加糖的成分;通常在脂肪含量较低的食物里,也会加些糖,让味道和质感更好。3.高钠为了让食品的保存期限更持久,通常会加大量的盐,例如:蔬菜罐头、汤包、酱料包…等,让我们在不知不觉中,摄取了过量的钠。应该要避免的10种加工食品1.培根在制作过程中,为了延长保存时间,通常会加入大量盐、防腐剂,吃多了可能会导致高血压;培根好吃的其中一个原因,就是它含有饱和脂肪,但,这也是造成肥胖、心血管疾病的原因。

目前世界卫生组织的国际癌症研究机构,已经把培根、热狗、火腿…等加工肉类,归类在致癌物质里,因为它们都含有高浓度的亚硝酸盐,对健康造成的影响几乎和抽烟一样,如果变成隔夜菜,重复烹煮,还可能提高罹癌风险。为了品尝丰富的脂肪香味,小编建议吃「酪梨」,它是很棒的替代食物,除了天然以外,它还有健康的脂肪和蛋白质,早餐如果喜欢吃培根蛋,可以换成酪梨烘蛋,或是和生菜一起做成沙拉。

如果觉得味道还是太清淡,加点胡椒或是干辣椒片是添增风味的方法喔!2.麦片棒食用方便的麦片棒也添加了很多糖,而且很快就能消化,无法延长饱足感,对减重的人来说,简直是最糟糕的选择!请尽量避开,如果真的想吃,最好自己动手做,能够控制糖的分量,或用天然水果代替。3.调味坚果坚果是很健康的食物,但,经过调味那可就不一定了!坚果本身含有健康的油脂,经额外加工后变成枫糖口味、盐味、芥末口味…等,会让热量、糖、盐的含量过高,可能会造成肥胖、糖尿病、高血压…等疾病。坚果不是不能吃,而是要吃无调味、未加工,对健康才有好处喔!4.微波爆米花很多小朋友喜欢买平底锅外型包装的爆米花,回家在小火炉上烤,其实,吃起来没有特别美味,只是很享受自己「爆」米花的过程,但,对健康有害的重点就在包装,为了保存,在袋子里会加进全氟烷基酯类的化学物质,吃太多可能会让肾功能受损,甚至降低精液的质量。

健康的吃爆米花不难,只要到超市或食品行购买干燥的玉米粒,就能在加自己制作,还能控制油、盐、糖的分量。5.果干天然果干可以满足对甜食的渴望,但,要小心的是部分额外添加的糖或糖浆,可能会让你多吃了很多脂肪下肚,所以在购买前要看清楚成分标示,并且一定要避免蜜饯这类的食品。

贪图快速又方便的点心,便利商店都有切好的水果,再加一小罐无糖优格,健康点心解嘴馋,是上上选。6.水果类零食水果总是令人联想到健康,于是商人推出很多干燥的水果片或果汁,但,别因为名称前面加了水果两个字,就以为它很健康,大部分产品的天然水果成分非常少,其实都是添加了玉米糖浆、蔗糖、色素…等人工风味剂,吃过量可能会让体重飙升,过多的糖也会导致蛀牙。老话一句,真正的水果才是最棒,天然的果糖,还有维生素、矿物质…等营养。

7.人工奶油人工奶油其实早在18世纪就出现了,当时的法国为了解决奶油供需不平衡的状况,举办了发明好保存、没怪味道奶油的比赛,有位化学家再精制了牛脂肪,完成任务!不过这种人工奶油,和现代的有点不同,市面上的奶油是将氢添加物加入植物油里,这个动作会让原本的脂肪,转变成反式脂肪酸,这种不饱和脂肪酸,吃多了会造成肥胖、心血管疾病、糖尿病…等情况!8.番茄酱吃鸡块、薯条经常会沾番茄酱,不过,当番茄加上大量的糖和盐,这已经让番茄酱几乎没有营养价值,而且通常1包不够还会向店员多拿几包,千万别这么做!9.泡面泡面本身的面体和调味包,都含有大量的盐,再加上高油,吃1碗就会让你的钠摄取量以及热量超标,更别说是把泡面当正餐天天吃,不只会造成肥胖,还容易有胆固醇过高、易罹患高血压…等情况。10.微波食品便利商店里贩卖的微波食品种类繁多,是许多上班族午、晚餐的首选,但,这些食品可能藏着高糖、高盐、高油的添加剂,吃太多,轻度影响导致体重增加,重则会影响到心脏健康,增加罹患高血压、中风的风险。所以,购买微波食物前,记得详细阅读营养标示,避免吃下更多不健康的添加物!一辈子不吃加工产品,应该不太可能,但,不管是因为方便或单纯想满足口腹之欲,最重要的是控制在适当的份量,也不要经常吃,并且避开来路不明的成分,你可以参考食品原料一览表,才是满足欲望又不破坏健康的方式喔!。


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