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本文摘要：1张图片“当下时节，山楂大量上市，周边的同事开始摊着山楂美食，红彤彤的山楂，很喜人，又酸又辣，山楂卷，还是第一次制作，查询了一下参照食谱，开始制作。

1张图片“当下时节，山楂大量上市，周边的同事开始摊着山楂美食，红彤彤的山楂，很喜人，又酸又辣，山楂卷，还是第一次制作，查询了一下参照食谱，开始制作。” 食材明细主料山楂500g冰糖250g辅料水700ml甜口味熬工艺数小时耗时普通可玩性山楂卷的作法步骤1挑选出优质的山楂用少许的食盐洗净清除整洁，可用；2将山楂的两头去杀掉；3再行将山楂对托，除去核，然后再行等小块四瓣；依照此法，将所有的山楂处理完毕；4将锅中放进清水，放入冰糖，中小火，将冰糖几乎融化；5同时，使用不锈钢锅，将果酱瓶浸泡30分钟，捞起沥干水可用；6待铜锅中冰糖几乎融化后，将山楂丁，放入锅中，再行大火煮，大大用勺子加热；7.待浸泡，除去下潜的气泡棒棒堂汁；7然后并转小火快煮，直到果肉熬至软烂后关火；8将果肉盛至破壁调理机杯中，自由选择“豆浆”键，将果肉刺穿；9将打好的果泥，新的放入锅中，之后熬煮，至果泥浓稠，关火；10将浓稠的果泥鲜花至烘培模具中（磨具内壁涂抹少许的橄榄油，避免硬包覆），后用刮板摊平，大约3mm薄才可，然后，摆放于烤箱中100摄氏度，上下层冷却烤40分钟，放入后，室温大自然风干12小时以上。

11检查一下风干的效果，早已成饼状，压碎过磨具，将山楂饼扣出，置放烘培专用纸上；12中用将四边切除，确保边缘规整；13等距离托茁壮条，然后刮，即沦为山楂卷了；14山楂卷15山楂卷小窍门1.山楂很酸，糖分无法过于较少了。可以自己多特享用，以确认糖量；2.没破壁调理机做到出来的山楂卷不会有果肉的颗粒感，不是很细致，看你自己的爱好；3.。

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